Dans notre engagement en faveur de l’économie circulaire, nous nous engageons à développer des produits de la mer responsables et durables, à optimiser la définition et la conception de nos processus, à respecter des critères d’efficacité et de performance environnementale et à utiliser des emballages plus durables et recyclables qui garantissent fraîcheur et qualité.

Gouvernance

L’engagement à développer des emballages plus durables est aligné sur les principes et mesures décrits dans nos politiques RSE, Durabilité, Qualité et Sécurité Alimentaire et Responsabilité Environnementale, qui partagent des objectifs pour l’utilisation responsable des ressources naturelles et de l’énergie, et l’optimisation de l’utilisation des matériaux, qui comprend les matériaux d’emballage, tels que le plastique et le carton.

Notre stratégie d’emballage durable fixe les objectifs d’emballage suivants pour 2025 :

• 100% des emballages PESCANOVA seront conçus pour être recyclables, réutilisables ou compostables, conformément aux technologies de sélection et de recyclage présentes sur chaque marché.
• Incorporer en moyenne 25 % de plastique recyclé rPET dans tous les emballages en PET d’ici 2025.
• Incorporer en moyenne 30 % de matière plastique recyclée dans tous les emballages d’ici 2030.
• Réduire de 10 % l’utilisation de plastique dans les emballages.
• 100% des emballages papier et carton seront fabriqués avec des matières premières issues de sources certifiées durables.

Les plans d’activités sur lesquels nous travaillons passent par l’analyse de la conception et des matériaux que nous utilisons dans chacun de nos conteneurs, dans le but d’optimiser leur matériau, de travailler pour l’équilibre du matériau minimum qui protège nos produits et de pouvoir éliminer le suremballage quand cella est possible. Nous ne voulons pas utiliser de matériaux recyclables et pour lesquels, il existe déjà une technologie de recyclage dans le pays ou une veste produite est commercialisée. D’autre part, nous cherchons à éliminer la plasticité et à utiliser le plastique recyclé dans la mesure du possible sans compromettre la sécurité alimentaire. Nous études et validons également l’utilisation de nouveaux matériaux plus respectueux de l’environnement.

PackScore

Pour atteindre l’objectif de 100% de nos emballages recyclables d’ici 2025, nous avons créé notre propre méthodologie, avec une forte composante technique pour étudier les matériaux et les systèmes de sélection et de recyclage des emballages, ce qui nous permet d’évaluer la recyclabilité de nos emballages et ainsi d’être capable d’étudier de nouvelles alternatives. Les produits sont classés selon leurs éléments d’emballage en quatre catégories :

Recyclable : Les éléments du conteneur sont recyclés dans toutes les usines et les matières secondaires qui en résultent ont de la valeur sur le marché, pouvant même re-fabriquer de nouveaux conteneurs.

Recyclage conditionnel : Les éléments du conteneur sont compatibles pour le recyclage dans certaines applications, qui ont une valeur inférieure sur le marché.

Inefficace pour le recyclage : Les éléments d’emballage présentent des problèmes de recyclabilité qui affectent la qualité du matériau recyclé ou transfèrent des pertes au processus.

Non recyclable : Les éléments d’emballage sont pour la plupart non recyclables ou contaminent les fractions de matériaux recyclés.

Certaines des actions qui sont en cours dans les différents centres industriels pour s’assurer que nos emballages ont la qualification verte PackScore sont :

• Substitution des sacs multicouches multicouches non recyclables par du polyéthylène monomatériau recyclable et standardisation des spécifications des matériaux d’emballage.
• Substitution du plastique noir au plastique transparent recyclable ou légèrement coloré.
• Incorporer du plastique RPET recyclé dans les barquettes et les emballages skin.
• Remplacement du film plastique des boîtiers par un nouveau matériau alternatif recyclable sans plastique qui préserve ses propriétés physico-mécaniques.

La lutte contre les pertes et gaspillages alimentaires est une priorité et une préoccupation constante pour un Groupe du secteur alimentaire comme le nôtre.

Aligné sur les définitions de la FAO pour les pertes alimentaires (diminution de la masse d’aliments comestibles dans la partie de la chaîne d’approvisionnement qui conduit spécifiquement à des aliments comestibles pour la consommation humaine qui a lieu dans la production, les étapes post-capture ou post-récolte et la transformation de la chaîne d’approvisionnement alimentaire) et le gaspillage alimentaire (pertes alimentaires qui se produisent à la fin de la chaîne alimentaire dans la vente au détail et la consommation finale, liées au comportement des détaillants et des consommateurs), nous avons mis en place des pratiques spécifiques pour réduire ce risque et ces pertes et déchets.

Pratiques responsables mises en place pour minimiser les pertes et gaspillages alimentaires :

• Dans les opérations de pêche : avec l’utilisation de capteurs, amélioration de l’efficacité de la pêche et des équipements et techniques de conservation à bord ; en aquaculture : avec une planification des récoltes en réponse à la demande, favorisant le bien-être animal, les taux de survie en phase d’engraissement, améliorant les conditions de culture, de transport et de stockage des produits ;
• Dans les processus logistiques, améliorer l’efficacité de la chaîne du froid, le transport et le stockage des produits, améliorer le type d’emballage et le conditionnement optimal, entre autres mesures ; et dans la gestion opérationnelle par l’optimisation de la gestion des stocks et de la demande.
• Donner les produits correspondants à des entités et institutions à but non lucratif qui collectent des denrées alimentaires pour les allouer à la couverture des besoins alimentaires des personnes et des groupes les plus défavorisés, en situation de précarité et/ou d’exclusion sociale.
• Et la mise en œuvre de mesures spécifiques de R+D+i et de sécurité alimentaire, en vue de contribuer à minimiser le gaspillage alimentaire, telles que l’adaptation des emballages à la demande (type, taille et quantité), une garantie de sécurité complète, un étiquetage correct, clair, intuitif et responsable, et partager la meilleure information aux commerçants et aux consommateurs sur le type et les conditions de stockage et de conservation, et les formes de préparation les plus appropriées.

Nous mettons actuellement en œuvre et améliorons le plan de prévention et de réduction du gaspillage alimentaire, dans le cadre duquel nous incluons (i) l’examen périodique des excédents d’aliments emballés, (ii) l’amélioration continue des processus pertinents dans les centres industriels, (iii) l’innovation visant à prolonger la durée de vie des aliments, et (iv) la promotion de l’éducation et de la sensibilisation à la prévention du gaspillage alimentaire.

Les indicateurs clés pour l’optimisation des processus et pour le reporting d’avancement comprennent la quantification (i) des pertes de produits alimentaires retraités dans les centres industriels, (ii) des dons de surplus alimentaires à des organisations caritatives ou à des fins sociales, et (iii) des déchets alimentaires générés dans les centres industriels (déchets et sous-produits), les processus de stockage, le transport, ainsi que leurs destinations.

Le plan interne de prévention et de réduction du gaspillage alimentaire est clairement aligné sur les engagements pris par la filière. Nous prêchons par l’exemple et nous participons à l’initiative « La nourriture n’a pas de déchets » (« La Alimentación no tiene desperdicio ») de l’Association des fabricants et distributeurs (AECOC) depuis 2012 pour réduire le gaspillage alimentaire, avec les principaux objectifs de : (i) établir des pratiques de prévention et d’efficacité dans l’ensemble du l’ensemble de la chaîne alimentaire, qui maximisent l’utilisation des ressources, (ii) maximisent l’utilisation du surplus produit tout au long des différentes phases de la chaîne de valeur, et (iii) sensibilisent la société à ce problème et à la nécessité de réduire le gaspillage alimentaire.